Cách làm tôm càng xanh sốt nấm Matsutake

Bạn có biết nấm chứa những thành phần dinh dưỡng giúp ngăn ngừ ung thư vô cùng hiệu quả? Bài viết sau đây Khám Phá Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách làm tôm càng xanh sốt nấm Matsutake thơm lừng, bổ dưỡng.

[box type=”info” ]

Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm càng xanh sốt nấm Matsutake

1 con tôm càng xanh ( khoảng 170g )

160g nấm Matsutake

10g tỏi bắm nhuyễn

1/2 củ hành tây ( 125g/củ )

10g nêm thịt gà

50ml sốt XO

10g bơ lạt ( New Zealand )

20ml nước dùng từ xương

[/box]

Cách làm tôm càng xanh sốt nấm Matsutake đơn giản tại nhà

1. Tôm càng xanh đem hấp, xếp tôm ra đĩa lớn, chẻ dọc thân tôm sao cho con tôm còn dính nhau. Nấm Matsutake làm sạch, thái lát dày 0.15cm, dài 4.5cm khoảng 2/3, phần còn lại đem thái hạt lựu nhỏ làm sốt.
2. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho tất cả nấm Matsutake, sốt XO, hạt nêm vào xào sệt. Sao đó cho nước dùng vào đun sôi, cho tiếp bơ lạt, hành tay vào xào. Nấm thái lát xếp xung quanh tôm, nắm thái hạt lựu đổ lên tôm, chế nước sôi đều lên nấm.

Đây là món ngon phương tây hấp dẫn, bạn có thẻ uống kèm với 1 ly rượu vang sẽ ngon hơn.

Mách nhỏ: Bạn không nên rán tôm vì tôm sẽ cong lại và vỏ tôm bị nứt, món ăn sẽ mất ngon